|
Geroosterde Konijnebout
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 el mosterd met zaadjes
4 el notenolie
2 el wijnazijn
4 achterbouten van jonge konijnen
100 gr gemengde sla
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de mosterd met 2 eetlepels notenolie en 1 eetlepel wijnazijn.Kruid met peper en zout en wentel er de konijneboutjes in. Laat ca 6 uur trekken in de koelkast.Kruid de gemengde sla met peper van de molen en een beetje zout.Besprenkel met de rest van de notenolie en de wijnazijn. Verdeel over 4 borden.
Verwarm de grilleerplaat of -pan en rooster de konijnebouten in 20 minuten gaar.Schik de boutjes bovenop de sla.
|
|
|